ザリガニ、食べちゃいました

先日、NPO法人維新塾の活動で

がんばろうおかやフェスタ＆楽楽市

のお手伝いをさせて頂きました。

当法人では、

姉妹都市である岡山県玉野市のご協力で

生きた海魚を運んで頂き、

子供たちにつかみ取りをしてもらいました。



その横では、ザリガニ釣り１回１０円！！



大盛況のうちにイベントを終了。

・・と、ココまでは普通の活動報告なんですがぁー

ザリガニ君たちが売れ残ってしまい、手分けして引き取る事に。



食用でいけるとの事だったので、

心を鬼にして食する決心をしましたっ！！

( ・_・;)

２日間絶食させていよいよ決行の日を迎えました。

まずは、日本酒につけて臭みを抜き・・



２０分浸けてもピンピンしてます・・



鍋に入れ、火にかけます・・(@_@)



１５分もするとすっかりゆであがりました・・



試しに一つ向いて食べてみると・・



ちっこいロブスターみたいで、
淡泊ですが臭みもなく美味いっ！



さらに煮込んで、味噌汁の出来上がりっ。



いい出汁が出て美味しかった(^_^)b

日本ではなじみ無いですが
フランス料理では、普通の食材とか。
流通価格も１ｋｇ1,500円の高級食材、とか。
機会があったら是非食べてみて下さい。

ただし、ザリガニは汚れた水の中でも生息する生物。
くれぐれも、その辺の雑排水が
流れ込む様な場所で捕獲して食べませんように。

きれいな水の中で育ったザリガニ君の方が安全かと。